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segunda-feira, 23 de maio de 2016

Está frio!

Não dispensamos vinho em nenhuma estação do ano, mas quando esfria  fica especialmente gostoso! Por conta disso, separamos um vinho. 


A família Bouchon está no Chile desde 1887 quando Emile Bouchon chegou da França para trabalhar como enólogo assistente. Atualmente a quarta geração de seus descendentes encontra-se à frente dos negócios que prosperaram sem perder o caráter familiar. Ao manter dimensões moderadas na produção, limites que se propõem a respeitar em benefício do completo controle dos processos, garantem a qualidade de seus vinhos.
Foye é o nome Mapuche para uma árvore sagrada em sua cultura cuja flor é símbolo da fertilidade e da vida.
Notas de Degustação:
Um típico Cabernet Sauvignon do Chile, de boa qualidade. O característico toque vegetal está presente mas é delicado, lembra uma geléia de goiabas mas aí está também o hortelã completando um aroma refrescante. A boca é frutada, tem taninos muito delicados e redondos, o corpo é médio e o conjunto muito agradável, fazendo um vinho em estilo jovem, para momentos conviviais.
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes grelhadas como uma boa peça de picanha.

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